7 mitos sobre alimentação que estão fazendo você comer mal

7 mitos sobre alimentação que estão fazendo você comer mal

Do leite ao glúten, passando pelo azeite, desbancamos as notícias falsas espalhadas por aí. (Foto: Dulla/SAÚDE é Vital) Ovo faz mal! Não pode comer glúten! Fuja do leite! A área da nutrição vira e mexe se rende a modas ou exageros que, no fim das contas, só prejudicam a busca por uma alimentação saudável. Mas chega de radicalismo! SAÚDE caçou sete mitos pra lá de disseminados e os quebrou um por um. Mas, antes de avançar, vale dar um aviso: há muitas outras armadilhas nesse sentido. E a regra de ouro…

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Leite de jumenta é alvo de investidores no RN; queijo custa R$ 3 mil o quilo

Leite de jumenta é alvo de investidores no RN; queijo custa R$ 3 mil o quilo

Investidores chineses e ingleses têm um projeto ambicioso para ser desenvolvido no sertão potiguar. A ideia é produzir leite de jumenta para a fabricação de um dos queijos mais caros do mundo: o pule. Consumido principalmente na Ásia e Europa, o quilo pode chegar a R$ 3 mil. O local escolhido para a criação dos animais foi o município de Felipe Guerra, cidade com aproximadamente 6 mil habitantes na região Oeste do estado. O projeto chegou a cidade depois que uma empresa potiguar comprou uma propriedade com 475 hectares na…

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Bateria de leite: você ainda vai ter uma

Bateria de leite: você ainda vai ter uma

As moléculas da vitamina B, presentes no leite, são capazes de armazenar tanta ou mais energia que as de uma bateria comum. E ainda têm uma vantagem sem preço. Veja qual. Lise Gagne | iStock Em busca de uma bateria de baixo custo e alta performance – que não fosse tóxica, inflamável ou corrosiva, um time de cientistas de Harvard encontrou a resposta na vitamina B2, presente em alimentos como leite, ovos, fígado e espinafre. No corpo humano, a vitamina B2, também conhecida como riboflavina, auxilia na quebra de gorduras,…

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